Label-Salat: Was bedeuten MSC, IP-Suisse, AOP?

Eine Vielzahl von Lebensmitteln ist mit Auslobungen in Form von Abkürzungen oder kleinen Bildern versehen, welche auf einen Mehrwert aufmerksam machen möchten. Vielleicht ist das Produkt nachhaltig produziert worden oder das Tierwohl wird besonders berücksichtigt?
Manche Labels sind durch internationale Standards definiert, andere haben regionale Gültigkeit. Einige sind gesetzlich geregelt, viele hingegen wurden von Firmen kreiert. Weiss man überhaupt, was hinter diesen Kennzeichnungen steckt oder ist man leicht überfordert?

Eine kurze Erklärung der meist verwendeten Labels wird Hilfe schaffen und ein wenig Klarheit in den Label-Salat bringen!